...
مشاريع مربحة

دراسة جدوى مطعم: أبرز 4 متطلبات لنجاح المشروع

إنشاء مطعم يحتاج إلى مجهود وتخطيط جيد لكي تصل إلى النجاح، وإذا كنت تبحث عن دليل يرشدك إلى متطلبات دراسة جدوى مطعم، فأنت في المكان المناسب، حيث في دليلنا هذا سوف نسرد أبرز المتطلبات لنجاح المشروع.

إضافة إلى ذلك سوف نتناول العديد من المعلومات الهامة والثغرات التي تجعلك مميز عن غيرك، لذلك أنت أمامك معلومات ذهبية يجب عليك استغلالها لكي تربح منها أكبر قدر من الأموال.

ما هو مشروع مطعم

هذا المشروع يعتبر من أبرز المشاريع الواعدة التي تندرج تحت قائمة مشاريع لها مستقبل، حيث من الصعب أن تنقرض المطاعم مهما تطورت التكنولوجيا في العالم بأكمله.

لذلك عندما تعمل على إنشاء مطعم سوف تصل إلى قمة النجاح في حالة الالتزام بجميع المعايير والمتطلبات الصحيحة، وإذا كان يخطر في ذهنك أي مخاوف حول التعرض للخسارة، فأود أن أطرح عليك بعض الأسئلة.

هل الناس تستطيع التخلي عن تناول الطعام يوميًا؟ هل الناس تستطيع التخلي عن مقابلة الأصدقاء والعائلة في المطاعم؟ جميع هذه الأسئلة إجابتها لا، لذلك من المفترض أن تكون مطمئن تمامًا ولا تقلق.

كما ذكرنا لك أن كل ما عليك هو التخطيط السليم لكي لا تتعرض إلى الخسارة، نحن سوف نسرد لك جميع جوانب دراسة جدوى مطعم، لذلك تابع حتى النهاية.

دراسة جدوى مطعم

دراسة جدوى مطعم

لكي لا نطيل عليك، نحن ننتقل بشكل فعلي إلى الحديث عن متطلبات دراسة جدوى مطعم، حيث سنقوم بسرد كل مطلب بجميع المعلومات التي تخصه على هيئة فقرة في الآتي:

أولًا: تكلفة فتح مطعم

أول أمر يجب أن تضعه في اعتبارك عند إنشاء دراسة جدوى مطعم هو حساب تكلفة فتح هذا المشروع، لذلك سنوضخ لك عبر النقاط الآتية أساسيات التكلفة:

  • رواتب العاملين في المطعم من أساسيات التكلفة التي يجب حسابها بشكل شهري.
  • يوجد تكاليف متعلقة بالمستلزمات الخاصة بالمطعم مثل الكراسي والطاولات.
  • ضع في اعتبارك تكلفة تشطيبات المكان والتصميمات.
  • يوجد تكلفة متعلقة بالمواد الخام ومستلزمات ومعدات الطعام التي يجب شراؤها.
  • يوجد تكاليف خاصة بالضرائب التي يجب دفعها.
  • تكلفة عمليات التسويق التي يجب تنفيذها للمشروع.
  • يوجد تكاليف خاصة بالفواتير الشهرية المتعلقة بالمياه، الكهرباء والغاز.
  • ضع في اعتبارك تكاليف الصيانة التي يمكن الاحتياج لها في المطعم كل فترة.
  • تكلفة الإيجار الشهري للمكان المقام عليه المشروع.

هذه الأساسيات التي من خلالها سوف تتمكن من حساب تكلفة وميزانية المشروع بكل سهولة، لذلك أقرأها بعناية.

أقرأ أيضًا: مشاريع غير تقليدية| أفكار مشاريع لم تخطر على البال

ثانيًا: الشروط القانونية لإنشاء مشروع مطعم

في إطار الحديث عن دراسة جدوى مطعم يجب أن نذكر أبرز الشروط القانونية التي يجب أن تعمل على تنفيذها لكي تتجنب أي مشاكل، وإليك هذه الشروط في النقاط الآتية:

  • يجب وجود شهادات صحية للعاملين في المشروع لكي يتم إثبات عدم وجود أي أمراض.
  • من الضروري وجود شهادة الصحة والسلامة للمطعم.
  • من الضروري أن تحصل على شهادة البيئة لكي يتم إثبات عدم وجود أي أضرار من المطعم.
  • يجب أن يكون المشروع تابع لجميع معايير إنشاء المطاعم التي وضعتها الدولة.
  • من الضروري وجود جميع أوراق الهوية للأشخاص المسؤولة عن إنشاء المطعم.
  • يجب عدم وجود أي قضايا سابقة أو ضرائب على أصحاب المشروع.
  • يجب وجود بطاقة ضريبية للمشروع لكي تثبت من خلالها دفع الضرائب بانتظام.
  • قم بإنشاء سجل تجاري للمشروع لكي لا تتعرض إلى أي مشاكل قانونية.

ثالثًا: مستلزمات مشروع مطعم

دراسة جدوى مطعم

ننتقل إلى جانب مهم في دراسة جدوى مطعم وهو الجانب الخاص بالمستلزمات الأساسية للمشروع التي سوف تحتاجها، وهذه المستلزمات سنقوم بسرد أبرزها في الآتي:

  • يجب أن تعمل على شراء كراسي وطاولات جديدة ومريحة للعملاء.
  • قم بتركيب وتصميم ديكور مميز داخل المطعم بالاستعانة بمهندس ديكور.
  • حاول على قدر الإمكان شراء جميع المعدات والماكينات التي سوف تحتاجها لصناعة الطعام بمختلف الأشكال.
  • قم بتركيب كاميرات مراقبة في المكان بأكمله لكي تتمكن من مراقبة العاملين والعملاء في حالة حدوث أي عملية سرقة.
  • يجب عليك تخصيص مكان للإدارة داخل المطعم لكي تتمكن من استقبال جميع المشاكل وحلها.
  • يجب عليك العمل على إنشاء لافتات مميزة للمطعم لكي تجذب العملاء.
  • من الضروري إنشاء مطبخ كبير لكي يتناسب مع العاملين في المكان، واهتم جيدًا بنظافة المطبخ.
  • قم بشراء مكاتب خشبية وأجهزة حاسب الى لكي يتم من خلالها حساب جميع التكاليف التي يتم إنفاقها بشكل يومي.
  • قم بشراء ملابس موحدة للعاملين، حيث هذا الأمر يعطي انطباع جيد ومنظم للعملاء.
  • قم بشراء طفايات للحريق لكي تكون مستعد في حين حدوث أي مشاكل كبيرة.

رابعًا: أبرز عمليات التسويق للمشروع

الآن ننتقل إلى جانب ضروري جدًا لإنشاء دراسة جدوى مطعم وهو الجانب الخاص بعمليات التسويق، حيث أن التسويق عنصر أساسي لقائمة مشاريع مربحة، لذلك قم بقراءة الآتي لتتعرف على بعض الأفكار الجيدة:

  • قم بتصميم شعار للمطعم لكي تقوم بطباعته على الطاولات وعلى أكياس التغليف المخصصة للطعام، ومن الممكن أيضًا أن تستخدم الشعار في وضعه في كل مكان داخل المطعم.
  • من الضروري أن تعمل على التسويق الإلكتروني للمطعم، لذلك قم بإنشاء موقع للمطعم، ومن خلال هذا الموقع سوف تعمل على التسويق بشكل جيد.
  • قم بإنشاء صفحات للمطعم على وسائل التواصل الاجتماعي المختلفة مثل الفيس بوك، انستغرام ومنصة اكس.
  • قم بطباعة كروت للمطعم لكي تقوم بالترويج له في الشوارع.
  • حاول على قدر الإمكان إنشاء عروض وخصومات بشكل دائم.
  • قم بالتعامل مع العملاء بشكل جيد داخل المطعم، وذلك لكي تتمكن من اكتساب ثقتهم.

تنبيه: هذا المشروع يصنف على أنه من ضمن أقوى مشاريع مربحة في القرى أو المدن، لذلك هو في جميع الحالات مشروع مميز.

عيوب مشروع المطعم

يوجد بعض العيوب التي سوف تواجهك عند إنشاء المطعم، وهذه العيوب يجب أن تضعها في اعتبارك لكي لا تتفاجئ بها، وإليك أبرزها في التالي:

  • تكلفة إنشاء المطعم ليست صغيرة، مما سيتطلب منك تجهيز ميزانية كبيرة إلى حد ما.
  • من الممكن أن تواجه مشاكل في الإدارة إذا كان ليس لديك الحكمة والقدرة على التعامل مع الموظفين.
  • تقلبات الأسعار الخاصة بمستلزمات المطعم، بالتالي هذا الأمر سوف يؤثر على قائمة أسعار الطعام.
  • من الممكن أن تواجه بعض المخاطر الصحية بسبب خطأ أي عامل أو تلف المواد الخام الخاصة بالطعام، لذلك كن حريص لمتابعة كل شيء.
  • الخوف من حدوث أي مشكلة تؤثر على سمعة المطعم.

أقرأ أيضًا: افكار مشاريع تجارية مربحة وغير مكلفة (برأس مال قليل)

تجربتي مع مشروع مطعم

دراسة جدوى مطعم

من تجربتي لهذا المشروع، فهو مشروع مربح جدًا ويصنف من ضمن قائمة أقوى أفكار مشاريع ناجحة، ولكن يجب أن أنبهك لبعض الأمور الهامة التي تعمل على زيادة فرص نجاحك، على سبيل المثال يجب أن تضع في اعتبارك تنظيم الخطة الإدارية للمشروع من حيث الموظفين والاحتياجات التي تريدها دخل مطعمك.

على الجانب الأخر يجب أن تهتم جيًدا بالإدارة المالية وأن تكون متابع لها بشكل دائم لكي لا تتعرض إلى مشاكل بشكل مفاجئ، وحاول دائمًا أن تعمل على تحليل المنافسين والمخاطر المحتملة التي يمكن أن تواجهك.

بشكل عام يا عزيزي القارئ عند تنفيذ المتطلبات التي قمنا بسردها في الأعلى سوف تضمن الوصول إلى النجاح الذي تريده، فلا تقلق وكن مطمئن.

في الختام تكون أتممنا شرح كيفية إنشاء دراسة جدوى مطعم متكاملة، ونتمنى أن تكون المعلومات التي تم سردها واضحة أمامك، وندعوك لقراءة مقالات مميزة أخرى من قسم مشاريع مربحة مثل مقالة مشاريع غير منتشرة وأهم 10 أفكار ابداعية تستحق المحاولة.

زر الذهاب إلى الأعلى